Die Rote Beete ist eine 2011/12 gegründete Solawi in Sehlis mit einer Gesamtfläche von 9 ha. Wir bewirtschaften die Fläche - nicht zertifiziert- ökologisch und bauen ca. 50 verschiedene Kulturen und seit ein paar Jahren auch Obst an. Wir beliefern damit ganzjährig unsere 12 Verteilstationen (1x Sehlis, 11x Leipzig). Die Kooperative ist basisdemokratisch organisiert und das Anbauteam arbeitet als Kollektiv zusammen.