08.08, 14:15–15:45 (Europe/Berlin), Zelt 9 - Ernährungswende
Sprache: Deutsch
Nudeln mit Tomatensoße, Pfannkuchen und Reis mit „Scheiß“ alles Gerichte die easy vegan sind. Aber bedeutet das auch, dass sie gut für die eigene Gesundheit sind?
Saskia Meyer spricht mit uns über die blinden Flecken bei der Ernährungsumstellung und zeigt auf wie einfach es ist die Ernährungspyramide pflanzlich zu realisieren ohne dabei auf Nährstoffe oder Geschmack zu verzichten.
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Pasta with tomato sauce, pancakes and rice with "shit" are all dishes that are easily vegan. But does that also mean they're good for your health?
Saskia Meyer talks to us about the blind spots when changing your diet and shows how easy it is to make the food pyramid plant-based without sacrificing nutrients or flavour.
Der Beitrag wird sich mit Klimagerechtigkeit beschäftigen, Anderes
Wie wird der Beitrag sprachlich aufgebaut sein? –Einfache Sprache
Für alle: Wie wird dein Beitrag ausgerichtet sein? –Bildungsorientiert
Wird für den Beitrag Vorwissen benötigt? –Kein spezifisches Vorwissen nötig
An wen richtet sich euer Beitrag? –offen für alle
Wir wissen, dass eine Ernährungswende nötig ist, um eine lebenswerte Zukunft zu bauen. Allerdings fehlt uns das Wissen, welches uns handlungsfähig macht.
Im Bildungssystem wird es nicht ausreichend gelehrt und politischen Auflagen an die Lebensmittelindustrie sind unzureichend. Im Alltag sind wir oft vom Informationsüberfluss zur Ernährung überfordert.
Saskia Meyer hilft uns dabei Zusammenhänge zwischen Ernährung, Gesundheit, Klima- und Tiergerechtigkeit zu verstehen und zeigt auf, wo, wie und warum die Lebensmittelindustrie die Unwissenheit der Verbraucher*innen nutzt.
Ziel ist, der eigenen Verantwortung bewusst und im gesellschaftlichen Diskurs sicherer zu werden sowie politische Rahmenbedingungen zu hinterfragen, um die dringend notwendige Ernährungswende mitzugestalten.