19.08.2026 –, 14 - Axolotl
Der Vortrag zielt darauf ab naturwissenschaftliche Laien und Interessierte die Dimension der menschengemachten Umweltzerstörungen anhand wissenschaftlicher Untersuchungen begreifbar zu machen. Die Teilnehmenden lernen, was Planetare Grenzen sind, wie diese definiert und analysiert werden, wie verschiedene Prozesse des Erdsystems miteinander interagieren und sich beeinflussen, welches Ausmaß die Umweltzerstörung durch den Menschen angenommen hat und welchen Anteil die Nahrungsmittelproduktion an der Zerstörung hat. Die Teilnehmenden erfahren, welches Potential eine pflanzenbasierte Ernährung theoretisch besitzt, um die Umweltzerstörungen abzumildern (Spoiler: Das Potential ist gigantisch!). Abschließend stelle ich die Kampagne „Plant-Based Universities“ vor, die sich europaweit für eine nachhaltige Ernährungswende einsetzt und praktisch zeigt, wie viel transformatives Potential Universitäten in unserer Gesellschaft entfalten können.
Im Anschluss ist Raum für eine kritische Diskussion (ca. 30 Minuten)
Der Vortrag besteht aus drei Teilen:
1. Einleitung in das Konzept Planetare Grenzen (ca. 15 Min.)
2. Fokus auf drei planetare Grenzen: Landnutzung, Biogeochemische Flüsse, Klimawandel (ca. 30 Min.)
3. Kurzer Teil zum Hintergrund der Kampagne Plant-Based Universities (ca. 5 Min)
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The lecture aims to help scientifically interested members of the general public understand the scale of human-caused environmental degradation through the lens of scientific research. Participants will learn what the Planetary Boundaries are, how they are defined and assessed, how different Earth system processes interact and influence one another, the extent to which human activities have disrupted the environment, and the role of food production in driving this degradation. They will also explore the theoretical potential of a plant-based food system to mitigate environmental impacts (spoiler: the potential is enormous!). Finally, I will introduce the Plant-Based Universities campaign, a Europe-wide initiative advocating for a sustainable food system transition and demonstrating the transformative role universities can play in society.
The lecture will be followed by approximately 30 minutes for questions and critical discussion.
The lecture consists of three parts:
1. Introduction to the Planetary Boundaries framework (approx. 15 minutes)
2. Focus on three planetary boundaries: Land-System Change, Biogeochemical Flows, and Climate Change (approx. 30 minutes)
3. Brief introduction to the background of the Plant-Based Universities campaign (approx. 5 minutes)
7 von 9 planetaren Grenzen sind überschritten – unsere Ernährung ist ein maßgeblicher Treiber dieser Umweltzerstörung! Der Vortrag zeigt anhand aktueller Forschung, wie die Nahrungsmittelproduktion Klima, Böden und Stoffkreisläufe beeinflusst und warum eine pflanzenbasierte Landwirtschaft enormes Potential für eine nachhaltige Zukunft bietet. Zum Abschluss wird mit „Plant-Based Universities“ ein konkretes Beispiel für erfolgreichen Wandel vorgestellt.
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Seven out of nine planetary boundaries have been exceeded—our diet is a major driver of this environmental destruction! Drawing on current research, this presentation shows how food production affects the climate, soils, and material cycles, and why plant-based agriculture offers enormous potential for a sustainable future. The presentation concludes with “Plant-Based Universities,” a concrete example of successful change.
Deutsch
Wird für den Beitrag Vorwissen benötigt?:Nein
An wen richtet sich dein/euer Beitrag (besonders)?: Keine spezifische Ausrichtung
Victor ist ehrenamtlicher Kampaigner bei der Graswurzelbewegung Plant-Based Universities.